France
Dom Perignon Vintage 1998 0,75L
Dostava (Hrvatska): od 5,90 € · besplatno iznad 60,00 €
-
Veličina: 0,75L
Sorta: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Berba: 1998
Odležavanje na kvascima: 7 godina
Doziranje: 4 g/l
Vinogradi: 100% Grand & Premier Cru
Pjenušavo vino: Brut
Alkohol: alc. 12,5% vol.
Zemlja: Francuska
Regija: Champagne
- Dom Pérignon dostupan je samo kao šampanjac određene berbe i proizvodi se samo u iznimnim godinama. Svaka je berba kreacija, jedinstvena i neponovljiva, koja izražava i karakter godine i karakter Dom Pérignona. Nakon najmanje osam godina odležavanja na kvascima u podrumima, vino ulazi u svoju prvu fazu zrelosti, Plenitude 1, u kojoj pokazuje prilično mladenačke voćne arome i bogatu teksturu zahvaljujući dodiru s kvascima. Prepoznatljiva aroma Dom Pérignona jest „blago dimljeni” karakter, koji je rezultat reduktivnog načina proizvodnje, pri kojem se poduzimaju iznimne mjere kako bi svaki korak proizvodnog procesa bio bez kisika. Sa svakim gutljajem Dom Pérignona uvijek se osjeti čista voćnost. Ovisno o berbi, obično prevladava voćni karakter sorte Pinot Noir, s crvenim voćem poput maline, breskve i tamne trešnje. Chardonnay dodaje sloj kredaste teksture i ukusne voćne note žutog voća poput šljive, jabuke i tropskih nota ananasa.
Vrijeme: Berba 1998. bila je obilna i imala je slične značajke kao poznata berba iz 1995. godine. Nakon četiri uzastopne godine teških uvjeta uzgoja, 1998. donijela je veliko olakšanje regiji - bila je to prva berba koju su svi proglasili iznimnom nakon 1990. godine. Ljeto je uglavnom bilo vruće, uz nekoliko pljuskova nekoliko tjedana prije berbe. Sada, više od dvadeset godina nakon punjenja u boce, šampanjci iz 1998. počinju pokazivati nevjerojatno složene, bogate i koncentrirane voćne okuse.
Stil:
Težina proizvoda: